Italien
2008 Campogrande, Marchese Antinori 1/1 fl. 205,-
Orvieto classico, DOC.
“Delikat duft med noter af frugt og blomster. Smagen er middeltør med silkeblød eftersmag"
2008 Villa Antinori, Bianco 1/1 fl. 245,- 1/2 fl. 140,-
Toscana IGT.
“En tør, frisk og elegant vin med en fyldig og rund smag”
2009 Bramito del Cervaro 1/1 fl.280,-
Marchese Antinori, Umbria, IGT.
“Lillebror til husets store hvidvin Cervaro della sala. Sprød duft med en frugtagtig bouquet. Fyldig og rund smag med god frugt og chardonnaydruen’s fylde.”
2008 Paiara Bianco 1/1 fl. 195,- 1/2 fl. 105,- gl. 45,-
Tormaresca, Puglia, IGT.
“30% Bombino, 70% Chardonnay. Duften er præget af fersken og lyse frugter. Smagen er blød og frisk med en fin frugtsyre”
Alsace
Familien Ruhlmann har produceret vin i 300 år i området omkring Dambach-La-Ville. Ingen brug af kunstgødning, samt begrænsning af sprøjtemidler til et minimum, gør at driften er så tæt på økologisk som muligt.
2009 Riesling 1/1 fl. 250,- 1/2 fl. 150,-
Jean-Charles Ruhlmann, Dambach-La-Ville.
“En Riesling med både let sødme og syre. Smagen er udsøgt, med en lang og behagelig finish af liflig frugtsyre i svælget”
- God til fisk og fjerkræ.
2009 Gewurztraminer, Vielle Vigne 1/1 fl. 270,-
Jean-Charles Ruhlmann, Dambach-La-Ville.
“Fantastisk balance mellem den kraftige duft og den gode fyldige smag, efterfulgt af en dejlig eftersmag”
- Velegnet til en kraftig forret eller osten.
2006 Pinot Auxerrois 1/1 fl. 265,-
Jean-Charles Ruhlmann, Dambach-La-Ville.
“Brillant gylden i farven og med aromaer af abrikos, fersken samt en anelse sødme i smagen"
- Forrygende til asparges og retter med æg
Loire
2008 Sancerre 1/1 fl. 350,- 1/2 fl. 205,-
Domaine Merlin-Cherrier
”Farven er strågul med behagelige og syrlige græsaromaer. Ligefrem og syrlig smag med masser af sprød frugt til at balancerer syren.”
Chile
2008 Anakena Ona 1/1 fl. 225,-
Rapel Valley
"Delikat blend af de tre druesorter riesling, viognier og chardonnay, giver en god balance imellem frugt og friskhed.
Argentina
2009 Chenin-Chardonnay 1/1 fl. 195,- gl. 45,-
Santa Rosa, Mendoza.
”Intens aroma af blomster og tropiske frugter. Fyldig smag og god balance”
New Zealand
Framingham er en lille håndværks producent, der producerer vine fra nogle af de bedste og ældste marker i Marlborough. Har vundet flere internationale priser.
2008 Classic Riesling 1/1 fl. 335,-
Framingham, Marlborough.
”Håndplukkede druer. Lagring på ståltanke, da frugten sættes i højsæde. Stort spektrum af smagsnuancer som citroner, druer og nektariner. Dejlig tør vin med en fin syre”
Sydafrika
2008 Southern right, Sauvignon blanc 1/1 fl. 335,-
Hamilton Russel Vineyards, Walker bay
“Utrolig rig og levende duft af modne stikkelsbær med en underliggende sødme, som følges flot op af en mineralrig saft og frugtmættet smag”
Australien
Producenten australien Vintage’s tanke bag Pewter serien, er at skabe de bedste vine, hvor marker og druer er specielt udvalgt efter de skrappeste krav
2007 Tempus two Pewter, wilde chardonnay 1/1 fl. 345,-
Australien vintage, Hunter valley.
“En fantatisk vin med stor fylde, hvor smag som appelsin, nyristet kaffe, ristet brød og flødekarameller kommer frem. Behagelig lang eftersmag. Al mosten gærer på egefade”
USA
2008 Leo Steen, Chenin Blanc 1/1 fl. 388,-
”Druerne kommer fra en 27 år gammel mark. Druerne høstes ved håndkraft..Duften har præg af citronskal og syltet ingefær. Vinen er cremet med noter afAnanas, pære og mild kamilleblomst. Fin syre og blød eftersmag.”
Rødvine
Italien
Antinori er Italiens ældeste vinproducent. Huset ejes af Marchese Antinori, der repræsenterer 26. Generation. Standarden for husets vine og kvaliteter er under den nuværende ejer sat ekstremt højt, og de er kendt for at indføre nye metoder, for at opnå den højeste kvalitet. Marchese Piero Antinori har 3 gange vundet den fornemme pris ”Decanters Winemaker of the Year Award”
2008 Paiara Rosso 1/1 fl. 195,- 1/2 fl. 105,- gl. 45,-
Tormaresca, Puglia, IGT.
“30% Negro amaro og 70% Cabernet sauvignon. En duft præget af bær og krydderier. Smagen er mellemfyldig, krydret og saftig”
2007 Pèppoli 1/1 fl. 295,-
Chianti Classico DOCG.
90% Sangiovese og 10 % merlot/Syrah.
“Denne runde og ungdommelige chanti med bløde og sødmefulde tanniner, er en vin der er skabt til at drikkes ung, hvor frugten er på sit højeste”
2006 Villa Antinori 1/1 fl. 290,- 1/2 fl. 170,-
Toscana IGT. 55% Sangiovese, 25% Cabernet sauvignon, 15% Merlot og 5% Syrah.
”Antinoris luksus toscana IGT. Vinen lagrer på franske egefade. Frugtrig vin med præg af mørke frugter som solbær og kirsebær.
Smagen er fyldig og rund med lang eftersmag"
- God til mørkt kød og ost
2008 Fiulot Barbera d’Asti 1/1 fl. 225,-
DOC. 100% Barbera.
“En ungdommelig vin med god struktur og bløde tanniner"
- Velegnet til kold mad, lyst kød og fjerkræ
2005 Marchese Antinori 1/1 fl. 380,-
Chianti Classico Riserva DOCG. 90% Sangiovese og 10% Cabernet sauvignon.
“Lillebror til kultvinen Tignanello. En blend af de bedste druer fra hver høst fra ejendommene Badia a Passignano, Tenute Pèppoli og Tenute Tignanello. Smagen er fyldig og lang og med en meget stor eftersmag”
2007 Mompertone 1/1 fl. 325,-
Monferrato Rosso DOC.
”Enkeltmarksvin. Spændende kombination af den lokale drue Barbera drue og syrah. Lagrer 10 måneder på barriques. Flot rubinrød farve med violette reflekser. En rig og intens smag med bløde og modne tanniner. Der er stor eftersmag”
2007 Il Bruciato 1/1 fl. 395,-
Bolgheri DOC: 60% Cabernet sauvignon, 30% Merlot og 10% Syrah og andre druer.
”Andenvinen til godsets kultvin Guado al Tasso. Specielt udvalgte druer. Vinen lagrer 14 måneder på barriques. En Intens duft af bl.a. kirsebær og blommer. En meget fin og velafbalanceret smag”
Chile
2007 Syrah 1/1 fl. 285,-
Haras de Pirque, maipo valley.
”Duften er intens af mørke frugter og chokolade. En Fantastisk smag af Blomme og krydderier, hvor eftersmagen bærer præg af 14 måneders lagring på franske egefade”
2008 Carmenere 1/1 fl. 195,- gl. 45,-
Cantavida, Rapel Valley, alto Cachapoal.
“En kraftig duft af kvæde og modne brombær. Smagen er fløjlsblød, frugtig og elegant med god fylde”
Spanien
2006 Conde de Valdemar 1/1 fl. 245,-
Rioja. Crianza
”Druerne 90% Tempranillo og 10% Mazuelo er alle fra egne marker i Rioja. Håndhøstede druer. Lagrer 14 måneder på både amerikansk og fransk eg. Smagen er fyldig og næsten kødfuld med en meget flot balance i garvesyren og lang eftersmag”
2008 GR-174, Casa gran del Sirurana 280,-
Priorat, DO
”Elegant, velafbalanceret og saftig vin. Smagen er frugtig, rund og kompleks. Kraftfuld aroma. Fadlagrer 9 måneder på barriques, af den franske træsort Allier”.
Frankrig
Rhône
2009 Côtes du Rhône, A L’Ombre des Fontaines 1/1 fl. 195,-
Les Dentelles de Montmirail.
“Denne biodynamiske dyrket vin, har en aromatisk duft med noter af røde sommerbær. En frugtrig og frisk smag, hvor eftersmagen er præget af kirsebær og lakrids”
Druer: Grenache, Cinsault, Syrah og Mourvèdre. Lavt udbytte pr. hektar
Bordeaux
2005 Chateau Treytins 1/1 fl. 355,- 1/2 fl. 198,-
Lalande de pomerol. 55% Cabernet Franc, 40%Merlot og 5% Cabernet Sauvignon.
”Vinen har en dyb granatrød farve. Duften har mange frugtaromaer, som er bibeholdt via 18 måneders lagring. 2/3 af tiden på ståltanke, resten på egetræsfade”
Alsace
2008 Pinot Noir, Cuvée Mosaique 1/1 fl. 250,- 1/1 fl. 150,-
Jean-Charles Ruhlmann, Dambach-La-Ville.
“Duften er sart skovbær. Svag tannin med en let karakteristisk Pinot Noir i smag og næse”
Portugal
2008 Callabriga 1/1 fl. 260,-
Sogrape, Quinta da Leda, Douro.
“Vinen er mørkerød med violette reflekser. Duften er præget af modne røde frugter. Dejlig silkeblød vin med god balance mellem garvesyre og frugt”
Sydafrika
Vingården Stellenrust har i generationer været i familiens eje, det er den største familieejede vingård i Stellenboch.
2004 Timeless, Stellenrust 1/1 fl. 295,-
”En af de fineste Bordeauxblandinger produceret udenfor Bordeaux. Denne vin er deres flagskib. Eminent duft, flot delikat kraftfuld vin med mange fine nuancer, af bl.a. bær og chokolade. Lang og cremet eftersmag. Serveres til alt hvor man vil vælge en exclusiv og kraftfuld vin”
New Zealand
2008 Pinot Noir 1/1 fl. 348,-
Framingham, Marlborough.
”Vinen er rubinrød og klar. Duften er intens og frugtig. Stort spektrum af smagsnuancer. En mellemfyldig og tør vin med lang eftersmag”
Australien
2007 Tempus Two Copper 1/1fl. 330,-
Australien vintage, Barossa Valley og Langhorne Creek.
”Et blend af Cabernet Sauvignon og Merlot fra firmaets bedste marker. Meget mørk vin med et lilla skær. En duft præget af solbær med noter af lakrids og krydderier. En vin med vedvarende og koncentreret smag”
Rosé vine
Italien
2009 Calafuria Rosato 1/1 fl. 250,- 1/2 fl. 140,- gl. 50,-
Tormaresca, Salento IGT. 100% Negroamaro.
“Dejlig fyldig, rund og bærpræget smag. Har opnået 2 glas i den italienske vinguide Gambero Rosso”
2009 Scalabrone 1/1 fl. 275,-
Antinori, Bolgheri Rosato DOC.
40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30 Syrah og andre druer.
“En duft fuld af frugt og jordbær. En virkelig fyldig rosé, der er ideel som alternativ til rødvin om sommeren”
Dessertvine
2009 Moscato d’asti 1/1 fl. 260,- gl. 48,-
Prunotto, DOC.
”Lækker sødmefuld, livlig, elegant og aromatisk smag. God til søde bær.”
Riservaltes 1/1 295,- gl. 48,-
2006/2007 Aleatico 50 cl. 350,-
Antinori, Toscana, IGT.
”På druen Aleatico, der ellers er mest kendt fra Puglia. Vinen er sødmefuld med en dejlig rød farve. Smagen er liflig og sød med præg af sommerbær og kirsebær”
Anakena , Late Harvest 50cl Kr. 195,- gl. 42,-
2006 Kaloro, moscato di Trani 37,5 cl. 350,-
Tormaresca, Puglia
“Udsøgt dessertvin fra en enkeltmark. Smagen er kompleks med god balance imellem frugt, sødme og syre”
